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面粉 过氧化苯甲酰 苯甲酸 光度法
2009-03-15 / 117人点击 / 5条评论 收藏 分享 圈子 管理
来源:AOAC官方方法935.34 (第17版)
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过氧化苯甲酰对面包焙烤品质的影响
2009-03-15 / 188人点击 / 5条评论 收藏 分享 圈子 管理
上海轻工业高等专科学校学报2000年第21卷,第2期 林向阳,湖南轻工业高等专科学校科研处摘要:通过实验结果判断过氧化苯甲酰对面包焙烤品质的影响,确立它在面包制作过程中的最佳添加量。...
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高效液相色谱测定面粉中过氧化苯甲酰
2009-03-15 / 232人点击 / 4条评论 收藏 分享 圈子 管理
中国公共卫生2001年第17卷第11期 武汉市卫生防疫站,丁鸿简,李林,杨其富
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GB/T5009_2003
2009-03-15 / 942人点击 / 4条评论 收藏 分享 圈子 管理
国家标准GB/T 5009的合集
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牛肉末防腐剂分光光度法
2009-03-15 / 113人点击 / 2条评论 收藏 分享 圈子 管理
来源 AOAC 官方方法 994.11 (第17版)
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商品防腐剂季铵化合物铁氰酸盐法
2009-03-15 / 87人点击 / 2条评论 收藏 分享 圈子 管理
来源:AOAC 官方方法 942.12 (第17版)
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天然肽类食品防腐剂的研究动态
2009-03-15 / 80人点击 / 2条评论 收藏 分享 圈子 管理
天然肽类食品防腐剂的研究动态--《肉类工业》2002年04期 主要介绍天然肽类防腐剂、溶菌酶、昆虫抗菌肽、Nisin和鱼精蛋白的研究成果与发展趋势【作者单位】:西南农业大学食品科学学院 重庆400716 (李香春);西南农...
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食品中防腐剂和甜味剂分析质量控制研究
2009-03-15 / 140人点击 / 2条评论 收藏 分享 圈子 管理
食品中防腐剂和甜味剂分析质量控制研究中国卫生检验杂志,2008年5月第18卷第5期,907-908【作 者】宋书锋 杨大进 方从容 王竹天【机 构】中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021【关键词】防腐剂 甜味剂 质...
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毛细管气相色谱法测定食品中对羟基苯甲酸酯类防腐剂
2009-03-15 / 109人点击 / 2条评论 收藏 分享 圈子 管理
《现代食品科技》2007年晋玉霞;张莉莉;刘文杰 应用毛细管气相色谱法,程序升温,FID检测器,同时测定食品中4种对羟基苯甲酸酯类防腐剂。该法线性范围为8l~800μg/ml,在此浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系,方法...
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几种化学防腐剂的安全性及鉴别方法
2009-03-15 / 93人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
几种化学防腐剂的安全性及鉴别方法肉类工业 2007年11期蒋士龙介绍了山梨酸及其盐类、苯甲酸及其盐类、脱氢醋酸及其盐类等防腐剂的安全性、鉴别方法及肉制品中使用情况。【关键词】:防腐剂;安全性;鉴别方法 ...
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几种常见酒类中防腐剂的检测
2009-03-15 / 130人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
几种常见酒类中防腐剂的检测中国卫生检验杂志2007年4月第17卷第4期牟冠文1,李光浩2,海华2,姜伟3[1]大连理工大学环境与生命学院,辽宁大连116023 [2]大连民族学院生命科学学院,辽宁大连116600 [3]大连开发区出入境检验...
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毛细管气相色谱法测定食品中的防腐剂
2009-03-15 / 115人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
毛细管气相色谱法测定食品中的防腐剂现代仪器,2008年第14卷,第2期何凤云 顾卫东 朱子丰南京晓庄学院化学系,江苏南京210017摘 要:建立一种同时测定食品中防腐剂苯甲酸与山梨酸的毛细管气相色谱方法。本实验采用Rtx-5...
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反相高效液相色谱法测定食品中防腐剂和甜味剂
2009-03-15 / 195人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
《理化检验(化学分册)》2008年03期刘泰然,赵海燕,张楠摘要: 建立了高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠和阿斯巴甜含量的方法。试验采用ODS-3色谱柱,以乙腈-20mmol·L-1磷酸二氢钾溶液为流动相...
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月饼中常用抗氧化剂、防腐剂和甜味剂同时测定的方法研究
2009-03-15 / 395人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
月饼中常用抗氧化剂、防腐剂和甜味剂同时测定的方法研究中国卫生检验杂志2005年6月第15卷第6期赵榕,吴国华,薛颖,北京市疾病预防控制中心摘 要:目的:建立同时测定抗氧化剂、防腐剂和甜味剂的反相液相色谱方法。方法:以5...
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淀粉类制品卫生标准的分析方法
2009-03-15 / 158人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
适用范围 本方法适用于以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、 粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的测定。 淀粉类制品 水分 砷 铅 防腐剂 黄曲霉毒素B1 淀粉酸度...
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非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
2009-03-15 / 207人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
适用范围 本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品 及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的测定。豆制品 面筋 砷 铅 防腐剂 黄曲霉毒素B1 水分 总酸 蛋白质 ...
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发酵性豆制品卫生标准的分析方法
2009-03-15 / 157人点击 / 2条评论 收藏 分享 圈子 管理
适用范围 本方法适用于以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉等制品中各项卫生指标的测定。 砷 铅 防腐剂 黄曲霉毒素B1 水分 总酸 蛋白质 氨基酸态氮 来源: 中国国家标准:GB/T 5009.52—19...
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GBT5009.157-2003食品中有机酸的测定
2009-03-14 / 476人点击 / 4条评论 收藏 分享 圈子 管理
GB/T 5009.157-2003食品中有机酸的测定 Determination of organic acid in foods2003-08-11发布,2004-01-01实施,卫生部、国家标准化管理委员会发布由卫生部提出并归口;华西医科大学公共卫生学院起草本标准规定了测定食...
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食品中的苯甲酸和山梨酸GC法
2009-03-14 / 314人点击 / 3条评论 收藏 分享 圈子 管理
食品中的苯甲酸和山梨酸1 适用范围联合测试苹果汁、杏仁酱和鱼酱(0.5—2g/kg水平),具有代表性的富含碳水化合物的浆状物、富含脂肪和碳水化合物以及富含蛋白质的食品。2 原理概要 苯甲酸和山梨酸用乙醚提取,并且...
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杏仁提取物中的苯甲酸重量法
2009-03-14 / 224人点击 / 4条评论 收藏 分享 圈子 管理
来源AOAC官方方法909.02(17版)
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