食品中MCDP及其脂肪酸酯检测用标准品

食品中MCDP及其脂肪酸酯标准品

氯丙醇是国际公认的食品污染物，包括单氯取代的3-氯-1，2-丙二醇（3-MCDP）和2-氯-1,3-丙二醇（2-MCDP）以及双氯取代的1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP)和2,3-氯-1-丙醇（2,3-DCP）。其主要污染来源于酸水解植物蛋白（HVP）以及食用油的精制中的副产品。氯丙醇不仅具有致癌作用，还有抑制精子活性的作用。

货号        品　名          CAS     包装       纯度
J21781032    3-Chloro-1,2-propanediol 1-Palmitate Standard 3-MCDP棕榈酸酯标准品 30557-04-1 100mg 98.0+%
J21841030     3-Chloro-1,2-propanediol 1-Stearate Standard 3-MCDP硬脂酸酯标准品 22094-20-8 100mg 98.0+%
J21791039      3-Chloro-1,2-propanediol 1-Oleate Standard 3-MCDP油酸酯标准品 103111-82-7 100mg 98.0+%
J21851037      3-Chloro-1,2-propanediol 1-Linoleate Standard 3-MCDP亚麻子油酸酯标准品 74875-98-2 100mg 98.0+%
J21861034      3-Chloro-1,2-propanediol 1-Linolenate Standard  3-MCDP亚麻酸酯标准品 74875-99-3 100mg 98.0+%
J21471037      3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate Standard 3-MCDP二棕榈酸酯标准品 51930-97-3 100mg 98.0+%
J21881038      3-Chloro-1,2-propanediol Distearate Standard 3-MCDP二硬脂酸酯标准品 72468-92-9 100mg 98.0+%
J21511031      3-Chloro-1,2-propanediol Dioleate Standard 3-MCDP二油酸脂标准品 69161-73-5 100mg 98.0+%
J21891035      3-Chloro-1,2-propanediol Dilinoleate Standard 3-MCDP二亚麻子油酸酯标准品 74875-96-0 100mg 98.0+%
J21871031     3-Chloro-1,2-propanediol Dilinolenate Standard  3-MCDP二亚麻酸酯标准品 74875-97-1 100mg 98.0+%
J51137160      3-MCPD Standard 3-氯-1，2-丙二醇标准品 96-24-2 100mg 98.0+%

缩水甘油脂肪酸酯，是在食油的生产过程中的产生的副产品，是潜在的致癌物质，主要包括
1.油酸缩水甘油酯

2.亚油酸缩水甘油酯

3.亚麻酸缩水甘油酯

4.棕榈酸缩水甘油酯

5.硬脂酸缩水甘油酯

6.缩水甘油

货号 品名 CAS 包装 纯度
J05711071     Glycidyl Oleate Standard 油酸缩水甘油酯标准品 5431-33-4   100mg 98.0+%
J05721078    Glycidyl Linoleate Standard 亚油酸缩水甘油酯标准品 24305-63-3   100mg 98.0+%
J05731075    Glycidyl Linolenate Standard 亚麻酸缩水甘油酯标准品 51554-07-5   100mg 98.0+%
J05741072     Glycidyl Palmitate Standard 棕榈酸缩水甘油酯标准品 7501-44-2   100mg 98.0+%
J05851075    Glycidyl Stearate Standard 硬脂酸缩水甘油酯标准品 7460-84-6   100mg 98.0+%
J05751079    Glycidol Standard 缩水甘油标准品 556-52-5   100mg 98.0+%

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