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增白剂

  • 创建者: jiashan0430
  • 创建时间: 2008-12-11 09:33:52
  • 总信息数: 49

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资讯(38)日志(4)文件(7)

  • 是谁让我们必须去吃增白面粉

    hongjingzi 发表于 2010-09-30 12:50:50

    　　面粉里边到底该不该放增白剂?这种增白剂是不是真的会致癌? 　　根据9月29日《郑州晚报》的报道，9月中旬，主张禁用面粉增白剂的代表人物之一、全国政协委员冯平透露，卫生部办公厅在“关于再次建议尽快出台新的小麦粉...

  • 面粉增白剂：过氧化苯甲酰知识汇总

    food 发表于 2009-03-15 14:46:32

    博客：胖丁丁：毒粉丝事件 ― 真的是过氧化苯甲酰惹的祸吗？http://www.antpedia.com/?uid-4817-action-viewspace-itemid-23307知识堂：过氧化苯甲酰http://www.antpedia.com/?uid-12922-action-viewspace-itemid-31409BENZO...

  • 过氧化苯甲酰

    food 发表于 2009-03-15 14:41:15

    　　1.结构简式:　　　　2.物质的理化常数:　　国标编号 52045 　　CAS号 94-36-0 　　中文名称 过氧化(二)苯甲酰 　　英文名称 benzoyl peroxide；benzoyl superoxide 　　别 名 过氧化苯甲酰 　　分子式 C14H10...

  • 使用过氧化苯甲酰做面粉增白剂的争议

    food 发表于 2009-03-15 14:35:02

    　　面粉增白剂，有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰。它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。它主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。其作用机理是：过氧化苯甲酰在面粉中水...