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糖类特色产品详细资料
carbosynth 发表于 2019-04-02 09:43:02单糖及其衍生物单糖及其衍生物常作为聚糖的单糖单位存在，是构建寡糖和多糖的结构单元，水解聚糖可以得到相应的单糖或其衍生物，少数以游离状态存在，研究糖的结构从单糖开始： TEL 13917250134表1惠诚生物热销单糖及其衍...
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“一体两型三化”——多糖类手性柱的美好时代
aa_tang 发表于 2010-11-01 00:43:04“一体两型三化”——多糖类手性柱的美好时代 引：手性色谱技术，作为最重要的手性分析方法之一，不仅可以快速地分析对映体纯度（ee值或者de值测定），而且也可以用于光学异构体的大量制备拆分（Preparative enantio...
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手性“大家”之拜詹•查克维塔泽（Bezhan Chankvetadze）
aa_tang 发表于 2009-08-08 13:02:38手性“大家”之拜詹·查克维塔泽（Bezhan Chankvetadze） 手性“大家”谈 引言——从事手性分离方面的工作，几年有余，期间拜读了不少大师级人物之杰作，颇有收获与感慨，闲暇之余，聊作小结，飨人悦己！ ...
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手性“大家”之冈本佳男（Yoshio Okamoto）
aa_tang 发表于 2009-07-29 21:05:40手性“大家”谈 引言——从事手性分离方面的工作，几年有余，期间拜读了不少大师级人物之杰作，颇有收获与感慨，闲暇之余，聊作小结，飨人悦己！ 本期手性“大家”之冈本佳男：Yoshio Okamoto 噢～耶～ 给点儿掌声 h...
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多糖在食品应用方面的性质
vvyouttjean 发表于 2008-08-14 21:48:331 淀粉的物理性质 淀粉根据其分子形状可分为直链淀粉和支链淀粉，支链淀粉是由α-1，4 葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖，二支链淀粉是由α-1，4 和α-1，6 糖苷键连接的具有分支结构的葡聚糖。 直链淀粉在水溶液中并不是线性分子，而...
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