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小龙虾

  • 创建者: zzl
  • 创建时间: 2010-07-29 10:25:50
  • 总信息数: 167

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资讯(161)日志(6)

  • 小龙虾的安全记录

    yinge 发表于 2010-09-07 15:20:32

      摘要:本文讨论小龙虾的食用价值与安全记录,通过文献检索,证明小龙虾有着较好安全记录,不比普通食品差。中国江南一带适于发展小龙虾养殖业,中国国内市场不发达,导致大量小龙虾倾销到美国,被征以惩罚性关税,国人应纠正消费...

  • 当我们谈论小龙虾时我们在谈论些什么

    健康千万家 发表于 2010-09-04 15:55:53

    “我们知道,世界上存在着已知的已知事物,也就是说有些事情我们知道自己知道。而我们也知道世上存在着被人所知不明事物,这就是说有些事情我们知道自己不知道。同时,世上还存在着我们不知道的不明事物,也就是说我们不知道自...

  • 吃“小龙虾”会重金属中毒吗?

    健康千万家 发表于 2010-09-04 15:55:01

      03年去浙江下乡采样,头一次在野外见到了小龙虾。这个浙江的村镇,以铜冶炼小作坊众多而闻名的;而我们的目的,是在村镇附近收集一些有重金属污染的水稻土。在一个稻田里面,意外地见到了这种被叫做“麻小”的小龙虾。早...

  • 该给小龙虾建立“健康档案”

    hongjingzi 发表于 2010-08-30 16:07:08

      南京近日发生的“小龙虾疑致肌溶解”事件,尽管还无明确调查结论,但小龙虾的食用安全问题再次被推到风口浪尖。专家表示,为避免类似事件发生,建立完善的食品安全生产溯源体系已刻不容缓。   ■ 病因调查面临难题  ...

  • 聚焦“小龙虾-肌溶解”事件(跟进更新)

    ouoje 发表于 2010-08-26 14:42:14

      如今,“麻小”已经成为夏日的“应季食品”。“麻小”配啤酒的路边档在很多地方都已经成为“街边一景”。然而,8月23日,《扬子晚报》报出“南京多人疑因食用小龙虾致肌肉溶解”的报道,再次拨动国人因多次食品安全问题...

  • 关于小龙虾食品安全问题的直觉

    JJSIE--NNE 发表于 2010-08-26 10:24:27

      小龙虾事件被暴光了,而真正的原因似乎还是个谜?作为一个长期与农业生产打过交道的人,凭直觉,这肯定是一起药物事故。网上看到一片文章,题目为“小龙虾或洗虾粉 到底是什么导致了"肌肉溶解"?”,很有同感。摘录部分如下...