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关于碘盐的那些事实与误读
santa 发表于 2010-08-23 15:21:57公众不知道自己该如何去理解这些公共卫生领域的复杂问题，措辞严谨的术语和统计数据让他们无所适从。此时，本应承担解释责任的公共机构却因职责与权 力的界限模糊不清，以致难以取得公众的信任。在碘盐的纷争中，多个性质完...
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“碘盐致癌”有证据吗？
fqdfi32 发表于 2009-08-28 10:39:15最近，“碘盐致病”成了热议话题。尽管卫生部回应“甲状腺癌与食盐加碘有关”的说法缺乏证据，公众依然觉得不够安全。那么，碘和甲状腺究竟有啥关系呢？ 在人体必需的微量元素中，没有哪种像碘一样，与一个叫做甲状腺的器官如此...
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加碘盐中碘含量的快速测定
vvyouttjean 发表于 2008-08-22 20:56:08本方法适用于碘酸钾强化后的食盐。 测定方法：取盐样少许于白纸上，在0.5cm高度处，慢慢滴上试剂一滴，试剂立即与食盐中的碘剂发生化学反应而显色，根据食盐中含碘量的不同，其呈现的颜色不同，颜色变化从淡黄到紫红(玫瑰红色)，5秒...
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