评论: 植物奶油危害或被夸大烘焙行业将受打击

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--[概述]-- 反式脂肪酸、氢化油、人造奶油……上一周来，关于人造奶油可导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发，危害堪比杀虫剂DDT的消息层出不穷。而消费者发现，现代食品中，蛋糕、派、蛋挞、巧克力、面包、饼干等食品中均含有植物奶油，甚至连咖啡伴侣等食品中也少不了植脂末的成分。目前，卫生部表示正组织开展反式脂肪酸风险监测评估工作。但有专家则表示，人造奶油的危害 ......