评论: 饭店“药膳”泛滥 专家称药膳不能简单乱补

--[概述]-- 时下正是秋冬进补的时节,不少酒店菜馆也不甘寂寞,纷纷打出“药补不如食补”的旗号,于是在火锅里胡乱添加辛燥活血的中药,并美其名曰 “十全大补火锅”;或者在虾仁、蹄筋、乌骨鸡、老鸭汤等菜肴掺进中药,号称为“宫廷药膳”。 中医药专家对目前市场上良莠不齐的药膳不无担忧:既不懂医学也不懂营养学的人搞药膳,是对市民的不负责任。他们一致呼吁 ......
     

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