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反式脂肪酸当真吃了没病?专家为你指点迷津
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--[概述]--
近来,媒介曝称在面包、奶酪、饼干、蛋糕等烘焙食品中,氢化油被广泛使用。氢化油又称植物奶油、植物黄油,能产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等患病风险,“反式脂肪酸”一时成为人人皆知的热词,大家谈之色变,草木皆兵,卫生部也正在紧急组织开展反式脂肪酸的风险监测评估。消费者如何防范反式脂肪酸的危害,吃得营养健康?一些营养专家就此提出了自己的建议。 吃反 ......
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反式脂肪酸当真吃了没病?专家为你指点迷津
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