评论: 专家吁加强食品安全教育避免不必要的食品恐慌

评论数: 0 / 好评: 0 / 差评: 0

--[概述]-- 中国政府部门官员和学术界专家15日共同呼吁，应加强对公众食品安全知识的普及，及时发布科学信息，重视风险信息的交流，避免消费者不必要的食品恐慌。在此间举行的首届“食品安全风险交流”论坛上，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石说，在食品安全方面，风险不同于危害。食品危害，比如食品中存在的致癌物、重金属、农药残留，会对健康产 ......