评论: 关于举办食品中脂肪酸与反式脂肪酸检测技术培训班的函

--[概述]-- 各直属检验检疫局、质量技术监督局、相关企业： 近年来“食品安全”越来越为大众所重视，反式脂肪酸因其对健康的危害已成为人们关注的焦点。卫生部在对反式脂肪酸风险进行监测评估的同时规定：婴儿配方食品原料中不得使用氢化油脂，并且要求在食品营养标签中对反式脂肪酸进行标识。 为了增强质检系统检测技术能力，提高食品生产经营企业检测人员技术水平，我中心 ......

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