评论: PLOS ONE：吃垃圾食品会“偷走”记忆？

--[概述]-- 富含糖和脂肪的“垃圾食品”（junk food）强烈干扰着人类和啮齿动物的学习和记忆功能。鉴于肥胖已成为一种流行病，并且与认知功能受损相关，因此了解高脂肪饮食（high-fat diet，HFD）对海马体（大脑中的关键结构，参与学习和记忆过程）的长期影响至关重要，尤其是在儿童和青少年中。 9月27日，发表在PLOS ONE上的一项研究中，南卡罗莱纳医科 ......

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