评论: 江苏立规严防"地沟油"上餐桌明确划分部门职责

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--[概述]-- 6月1日起，《江苏省餐厨废弃物管理办法》(以下简称《办法》)正式施行。这是国内第一部关于餐厨废弃物管理的省政府规章。据不完全统计，全国城市餐饮业每年产生餐厨废弃物3000多万吨。从餐厨废弃物中提炼产生的“地沟油”回流餐桌带来严重食品安全隐患，群众反映强烈，引起社会广泛关注。 “餐厨废弃物的管理，面广量大，加上管理中的体制、经济和技术等诸多因 ......