评论: 优质酸奶怎么挑?专家提示:正常酸奶颜色应微黄或乳白

--[概述]-- 赤日炎炎,面对品种、风味庞杂的酸奶市场,越来越多的疑问挂满心头:我们该喝哪种?怎么喝? 中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红教授将相关方法技巧总结为“五问”: 一问:是不是酸奶? 为了防止把不是酸奶的“酸奶”买回了家,消费者应关注酸奶产品包装上注明的蛋白质含量,当含量≥2.3%,且内容物呈粘稠或冻状,就可基本断定为酸奶。如果含量≥ ......
     

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