评论: 汉族人解酒靠的是“杜康基因” 不少汉人不能分解乙醛

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--[概述]-- 复旦大学现代人类学教育部重点实验室李辉课题组新近完成一项研究，发现了一种约70%的汉族人身体里都有的对酒精有很强解毒作用的“杜康基因”――乙醇脱氢酶基因的一种变体。其研究论文发表在最新一期英国《人类遗传学年报》上。 “杜康基因”学名是乙醇脱氢酶第七亚族基因（ADH-1-B），其主要功能是将人体摄入的酒精分解为乙醛，乙醛在乙醛脱 ......