评论: 大多火锅店仍没公示添加剂：或根本不执行，或避重就轻

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--[概述]-- 距离监管部门要求自制火锅底料、饮料和调味料的餐饮服务单位公示所用添加剂名称的“大限”时间，已经过去1个多月，北京、上海、南京、广州、郑州等地媒体却均曝出“公示令”执行不力。本报记者近期在走访北京市多家火锅店后，也发现未公示或者公示不全的现象较为普遍。在位于北京市海淀区的一家火锅店，记者点餐时问及锅底的公示情况，服务员有些警 ......