评论: 现有标准无法认定地沟油部分毒油可致癌

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--[概述]-- “其实地沟油的核心危害并不在于肮脏，经过成熟提炼的地沟油，可能并不特别脏，它的威胁主要是短期食用侵害胃肠道，长期食用可能引发癌变。”武警广东总队医院营养科主任曾晶表示。地沟油含有多环方烃可致癌曾主任介绍：衡量食用油质量好坏的一大指标是酸价。“酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。而地沟油的酸价都远不能达标。” 其次，地沟油 ......