评论: 天津工生所纤维素酶的晶体结构研究取得新成果

--[概述]-- 中科院天津工业生物技术研究所郭瑞庭课题组在耐热纤维素酶的晶体结构及基因改造研究上获得阶段性重要进展。 纤维素酶已经广泛应用于处理不同含有碳水化合物的物质。海栖热孢菌中纤维素酶12A属于糖苷水解酶的第十二个家族。它是一个内切葡聚糖酶可以藉由切割b-1,4糖苷键而达到降解纤维素分子成为更小的片段,进而促进碳水化合物的利用。因为此酶具有超嗜热 ......
     

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