评论: 炖煮过度的肉易致癌？专家：是误传

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--[概述]-- “世界无肉日”刚过，网上就开始盛传“四种短命吃肉的方式：一、炖煮过度的肉易致癌；二、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐；三、吃过多瘦肉易长斑；四、猪肉浸热水损失营养。”这让许多食肉族们唏嘘感慨，难道这肉是吃不得了吗?东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出，这种说法既有可取之处，也存在不妥当的地方。吃肉有讲究，如果是经常吃腌肉、烧焦的肉， ......