评论: 联合国机构针对食品安全通过新“指南”

--[概述]-- 在日前结束的联合国食品法典委员会第33届委员会会议上,针对限制黄曲霉毒素含量、保证新鲜蔬菜和海产品卫生状况等问题通过了若干指导性意见。 根据世界卫生组织网站最新发布的消息,巴西坚果是制作某些糖果的重要原料,很多人也喜欢直接食用。但有时这种坚果会染有黄曲霉毒素,这种物质是致癌的真菌毒素。因此,食品法典委员会为巴西坚果的黄曲霉毒素含量制定了上限: ......
     

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