评论: 存在隐患发展滞后发酵面食业产业化呼声渐高

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--[概述]-- 馒头、油条无疑是民众生活中食用程度最高的几种食品之一，但让人遗憾的是，截止目前，生产、加工这些产品的企业绝大部分为小作坊，以它们为代表的传统面食产业化水平不高，系统研究不够。 7月6日，安琪酵母股份有限公司董事、总经理余明华对《中国联合商报》记者表示，在国外，面包已经研究了一、两百年，已经从标准规范、生产工艺等方面都实现了标准化、工业化； ......