评论: 日本研究称过电的土豆更有营养

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--[概述]-- 据国外媒体8月23日报道，日本科学家发现了一种让土豆吃起来更健康的方法——给土豆过电。他们发现，电击会让土豆变得更有营养。电流会让土豆产生大量对身体和大脑有益的抗氧化物。如果这种廉价的处理方法可以扩大到一定规模，那么貌不惊人的土豆将会拥有一个全新的形象。这项研究的其他测试还发现，将超声波用于土豆也有类似的效果。日本带广大学的研究人员弘中一成 ......