GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定

GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定

1、范围：
本标准规定了食品中邻苯二甲酸酯类物质（16种）含量的气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定方法。
本标准适用于食品中邻苯二甲酸类物质（16种，参见附录A）含量的测定。
本标准检出限：含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为1.5 mg/kg，不含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05 mg/kg。

2、原理：

各类食品提取、净化后经GC-MS进行测定。采用特征选择离子监测扫描模式（SIM），以碎片的丰度比定性，标准样品定量离子外标法定量。

3、试剂
主要为16种邻苯二甲酸酯的标准品。

4、仪器

4.1 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）
4.2 凝胶渗透色谱分离系统（GPC）：玉米油与邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯的分离度不低于85%（或可进行脱脂的等效分离装置）。
4.3 分析天平：感量0.1 mg和0.01 g
4.4 离心机：转速不低于4,000 r/min
4.5 旋转蒸发器
4.6 振荡器
4.7 涡旋混合器
4.8 粉碎机
4.9 玻璃器皿
注：所用玻璃器皿洗净后，用重蒸水淋洗三次，丙酮浸泡1 h，在200℃下烘烤2 h，冷却至室温备用。


16种邻苯二甲酸类物质分别是：邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP）、邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸二壬酯（DNP）