GB4789.15-2010食品微生物学检验霉菌和酵母计数

上一篇 / 下一篇  2011-06-09 00:20:41 / 个人分类:标准

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GB 4789.15—2010
食品安全国家标准
食品微生物学检验 霉菌酵母计数
National food safety standard
Food microbiological examination: Enumeration of moulds and yeasts
2010-03-26 发布  2010-06-01 实施

本标准自实施之日起代替GB/T 4789.15-2003《食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数》。
本标准与GB/T 4789.15-2003 相比,主要修改如下:
——修改了范围;
——修改了检验程序和操作步骤;
——修改了培养基和试剂;
——修改了设备和材料;
——修改了附录。
本标准的附录A 为规范性附录,附录B 为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——GB 4789.15-1984、GB 4789.15-1994、GB/T 4789.15-2003。


1  范围
        本标准规定了食品中霉菌和酵母菌(moulds and yeasts)的计数方法。
        本标准适用于各类食品中霉菌和酵母菌的计数。



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TAG: 微生物学 酵母 霉菌

 

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  • 建立时间: 2009-02-26
  • 更新时间: 2011-06-09

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