高效液相色谱柱后衍生方法测定乳制品中皮革水解蛋白

上一篇 / 下一篇  2011-02-20 11:22:54 / 个人分类:色谱

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摘要:
本文使用岛津氨基酸柱后衍生系统锂型分析柱,建立了24种氨基酸的高效液相色谱柱后衍生分析方法。5个不同浓度标准样品进样(10,50,100,250,1000 ug/uL),对于大多数目标物校准曲线相关系数可达0.9999;对于L(-)-羟脯氨酸,方法的检测限(S/N=3.3)为20 ug/L,定量限(S/N=10)为50 ug/L。连续7针进样(250 ug/L,10 uL)保留时间相对标准偏差为0.01-0.83%。市售某两种品牌牛奶样品检测结果表面均含有L-羟脯氨酸,为皮革水解蛋白阳性样品。

仪器:
Shimadzu 20A安捷伦柱后衍生系统。具体配置为:LC-20AD×2(衍生剂输液泵),LC-20AB(梯度洗脱输液泵),SIL-20AC(自动进样器),CTO-20AC(柱温箱),RF-10AXL(荧光检测器),CBM-20A(控制器),DGU-20A5(在线脱气机),FCV-11AL(流路选择阀)。工作站LCSolution。

结论:
本文采用岛津氨基酸柱后衍生系统锂型分析柱,建立了牛奶制品中24种氨基酸的高效液相色谱柱后衍生分析方法,该方法柱后衍生及样品测定为全自动完成,消除了柱前衍生不同操作人员引入的认为误差,大大简化了样品前处理步骤,节约了时间,是一种可靠快速的检测方法。本方法可以直接用于检测牛奶中24中氨基酸。推荐使用岛津生产的高质量流动相及反应试剂,在降低基线波动的同时提高了灵敏度。也可以自行配制衍生试剂,要注意配制衍生试剂所用的各种试剂尽可能纯度高,否则基线波动大。本法可给从事乳制品皮革水解蛋白非法添加检测的人员做参考。



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