这六种水千万不要喝

　　导言：水，不就是H2O吗?还有什么好解释?水与水都一样?从化学的角度，水就是H2O，但从现实的角度看，水和水缺大有不同!哪些水我们可能会常喝到，又可能深受其害呢?

　　生水：

　　生水中含有对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药的污染，喝生水更易引起疾病。

　　老化水：

　　俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体的生长发育;中老年人则会加速衰老。此外，许多地方食道癌、胃癌发病率的日益增高，据研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，会随着水贮存时间的增加而增多。

　　千滚水：

　　千滚水就是反复煮沸的水。这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐的含量很高，久饮这种水，会干扰人体的胃肠功能，使人出现暂时性腹泻、腹胀。亚硝酸盐还会造成人机体缺氧，严重者可出现昏迷、惊厥，甚至死亡。

　　蒸锅水：

　　蒸锅水就是蒸馒头、包子等的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐的浓度很高。常饮这种水，或用这种水煮稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。另外，蒸锅水中的水垢经常随水进入人体后，会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而使人体过早衰老。这是由于水垢中含有较多的有害元素如镉、汞、砷、铝等造成的。

　　不开的水：

　　人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中还可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤化烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随水的蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用会更安全。

　　重新煮开的水：

　　有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐的含量会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。

　　知道了以上不能喝的水之后，对于市面上我们常看到的水，应该怎么喝呢?请看下面分解!

　　山泉水、纯净水、矿物质水、矿泉水、弱碱水……喝水到底该喝什么水?专家回答你：喝水就是为了补充水分，白开水就可以了。喝水要注意的不是什么种类的水，而是卫生和安全。

　　名目繁多的饮用水

　　陈女士打算在装修新家时装上一台家庭净水机。但她听人说，这种净水机会把水里的微量元素、矿物质也过滤掉，喝的水里就没有营养了，有些拿不定主意。

　　郭先生是资深茶客，泡茶用水非常讲究，“我只用桶装的纯净水或者矿泉水”。他说，由于茶叶本身是弱酸性的，所以需要弱碱性的水来泡，这样一平衡，茶的内质更充分地发散出来，口感最佳。

　　弱碱水现在成为一种流行，现在有一种说法，喝弱碱水能提高生男孩的几率，想要孩子的小刘便成箱地往家搬。

　　喝水是为了补充水分

　　其实这些问题，对于医生来讲都不称其为问题，郑州市妇幼保健院营养师张莉莉说：“喝水就是为了补充水分，白开水就可以了。”而诸如矿物质、营养素，完全可以从其他饮食中摄取。

　　张莉莉说，喝水要注意的问题不是什么种类的水，而是卫生和安全。“比如饮水机造成的二次污染，多次烧煮造成的水垢的及时清除等，这些才是需要关注的问题。”

　　对于弱碱水的神奇功效，张莉莉说，目前专家存在争议，人体是弱酸的环境，但人的体内存在自动调节的生理功能，血液pH值是始终恒定的，从这个意义上讲，不需要额外补充碱性水来平衡。至于提高生男孩的几率，没有什么科学依据。

　　饮品要“三思而后饮”

　　市场上的饮品多种多样，许多添加有其他营养成分、矿物质或者糖分，出于口味的喜好，可以适当饮用，但并不是人人适用。乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素和有益膳食成分，适量饮用可以作为膳食的补充。有些饮料添加了一定的矿物质和维生素，适合热天户外活动和运动后饮用。含有高糖和色素的碳酸饮料，尽量要少喝。

　　一天8杯水怎么喝?

　　一天8杯水的概念许多人都知道，但8杯水是多大的杯子?是否包括食物中的水分?

　　张莉莉说，在中国营养学会推荐的平衡膳食指南中给出的建议是，一般成人每天水分的摄入量应为1200到2000毫升，根据个人体形、天气变化在这个区间调整，200毫升的杯子就是6到10杯，也就是8杯左右。“这个量不包括食物中的水分。”

　　张莉莉特别提醒，喝水最好是少量、多次进行，不要等到口渴才喝水。在缺水状态下补充水分，身体马上吸收，但也会马上代谢掉，反而身体对水的利用效率低。

　　塑料杯喝水很不好?

　　白领蓝天习惯拿个塑料水杯喝水，但她新近从网上看到有消息说，用塑料杯喝热水可导致女性不孕，不由得吓了一大跳：那到底用啥杯子喝水好?

　　据悉，绝大部分塑料杯子都含有聚乙烯等有毒成分，在普通的温度下不会有太大的问题，当杯子装的水温度过高，或用得太久，这些有毒物质就会释放出来，的确有报道称经常使用塑料杯喝热水可致男女不孕不育，但目前未有临床证实。张莉莉推荐喝水选用玻璃杯或瓷杯。

　　清晨来一杯温开水

　　清晨第一杯喝什么水?医生推荐温开水。

　　一晚上未进水，血液黏稠度升高，尤其是血脂高、胆固醇高的老年人，起床先喝一杯温开水，迅速稀释血液。

　　根据个人情况，也可以选择其他的水。清晨空腹喝杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人和便秘的人来说，还能起到促进排便的作用。

　　很多人喜欢在清晨醒来喝果蔬汁。张莉莉说，牛奶或者果汁不宜空腹喝，空腹喝可能引起肠胃不适或胃酸。