这六种水千万不要喝

上一篇 / 下一篇  2010-07-27 09:36:35

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  导言:水,不就是H2O吗?还有什么好解释?水与水都一样?从化学的角度,水就是H2O,但从现实的角度看,水和水缺大有不同!哪些水我们可能会常喝到,又可能深受其害呢?

  生水:

  生水中含有对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了生水,很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药的污染,喝生水更易引起疾病。

  老化水:

  俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体的生长发育;中老年人则会加速衰老。此外,许多地方食道癌、胃癌发病率的日益增高,据研究,可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明,老化水中的有毒物质,会随着水贮存时间的增加而增多。

  千滚水:

  千滚水就是反复煮沸的水。这种水因煮得过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐的含量很高,久饮这种水,会干扰人体的胃肠功能,使人出现暂时性腹泻、腹胀。亚硝酸盐还会造成人机体缺氧,严重者可出现昏迷、惊厥,甚至死亡。

  蒸锅水:

  蒸锅水就是蒸馒头、包子等的剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐的浓度很高。常饮这种水,或用这种水煮稀饭,会引起亚硝酸盐中毒。另外,蒸锅水中的水垢经常随水进入人体后,会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而使人体过早衰老。这是由于水垢中含有较多的有害元素如镉、、铝等造成的。

  不开的水:

  人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中还可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时,卤化烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出,饮未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃时,这两种有害物质会随水的蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,饮用会更安全。

  重新煮开的水:

  有人习惯把热水瓶中的剩余温开水,重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐的含量会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。

  知道了以上不能喝的水之后,对于市面上我们常看到的水,应该怎么喝呢?请看下面分解!

  山泉水、纯净水、矿物质水、矿泉水、弱碱水……喝水到底该喝什么水?专家回答你:喝水就是为了补充水分,白开水就可以了。喝水要注意的不是什么种类的水,而是卫生和安全。

  名目繁多的饮用水

  陈女士打算在装修新家时装上一台家庭净水机。但她听人说,这种净水机会把水里的微量元素、矿物质也过滤掉,喝的水里就没有营养了,有些拿不定主意。

  郭先生是资深茶客,泡茶用水非常讲究,“我只用桶装的纯净水或者矿泉水”。他说,由于茶叶本身是弱酸性的,所以需要弱碱性的水来泡,这样一平衡,茶的内质更充分地发散出来,口感最佳。

  弱碱水现在成为一种流行,现在有一种说法,喝弱碱水能提高生男孩的几率,想要孩子的小刘便成箱地往家搬。

  喝水是为了补充水分

  其实这些问题,对于医生来讲都不称其为问题,郑州市妇幼保健院营养师张莉莉说:“喝水就是为了补充水分,白开水就可以了。”而诸如矿物质、营养素,完全可以从其他饮食中摄取。

  张莉莉说,喝水要注意的问题不是什么种类的水,而是卫生和安全。“比如饮水机造成的二次污染,多次烧煮造成的水垢的及时清除等,这些才是需要关注的问题。”

  对于弱碱水的神奇功效,张莉莉说,目前专家存在争议,人体是弱酸的环境,但人的体内存在自动调节的生理功能,血液pH值是始终恒定的,从这个意义上讲,不需要额外补充碱性水来平衡。至于提高生男孩的几率,没有什么科学依据。

  饮品要“三思而后饮”

  市场上的饮品多种多样,许多添加有其他营养成分、矿物质或者糖分,出于口味的喜好,可以适当饮用,但并不是人人适用。乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素和有益膳食成分,适量饮用可以作为膳食的补充。有些饮料添加了一定的矿物质和维生素,适合热天户外活动和运动后饮用。含有高糖和色素的碳酸饮料,尽量要少喝。

  一天8杯水怎么喝?

  一天8杯水的概念许多人都知道,但8杯水是多大的杯子?是否包括食物中的水分?

  张莉莉说,在中国营养学会推荐的平衡膳食指南中给出的建议是,一般成人每天水分的摄入量应为1200到2000毫升,根据个人体形、天气变化在这个区间调整,200毫升的杯子就是6到10杯,也就是8杯左右。“这个量不包括食物中的水分。”

  张莉莉特别提醒,喝水最好是少量、多次进行,不要等到口渴才喝水。在缺水状态下补充水分,身体马上吸收,但也会马上代谢掉,反而身体对水的利用效率低。

  塑料杯喝水很不好?

  白领蓝天习惯拿个塑料水杯喝水,但她新近从网上看到有消息说,用塑料杯喝热水可导致女性不孕,不由得吓了一大跳:那到底用啥杯子喝水好?

  据悉,绝大部分塑料杯子都含有聚乙烯等有毒成分,在普通的温度下不会有太大的问题,当杯子装的水温度过高,或用得太久,这些有毒物质就会释放出来,的确有报道称经常使用塑料杯喝热水可致男女不孕不育,但目前未有临床证实。张莉莉推荐喝水选用玻璃杯或瓷杯。

  清晨来一杯温开水

  清晨第一杯喝什么水?医生推荐温开水。

  一晚上未进水,血液黏稠度升高,尤其是血脂高、胆固醇高的老年人,起床先喝一杯温开水,迅速稀释血液。

  根据个人情况,也可以选择其他的水。清晨空腹喝杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,对于老年人和便秘的人来说,还能起到促进排便的作用。

  很多人喜欢在清晨醒来喝果蔬汁。张莉莉说,牛奶或者果汁不宜空腹喝,空腹喝可能引起肠胃不适或胃酸。


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