鲍鱼鱼翅做馅,营养月饼究竟有多少营养含量

上一篇 / 下一篇  2010-09-15 13:50:34

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  印象中,鲍鱼、鱼翅应是豪华大餐的主角。可如今,鲍鱼、鱼翅竟悄悄地出现在了小小的月饼中。今年6月1日起实施的月饼强制性国家标准,对采用过度豪华外包装的奢侈月饼进行了限制,可随着中秋月饼的上市,记者发现,高价月饼并没有在市场上销声匿迹,而是通过改豪华包装为豪华馅料、转战网络等形式,玩起了“躲猫猫”游戏。(9月12日《济南时报》》)

  今年4月,正式实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》给包括月饼在内的食品包装上了紧箍咒。尽管往年“披金戴银”豪华装月饼礼盒如今难觅踪迹,但今年市场上的高价豪华月饼一般都自诩“燕窝、鲍鱼、鱼翅、吞拿鱼”等名贵原料口味,说明价格不菲、过度包装现象依然存在。抵制过度包装倡导多年,好客的国人、商家也并非不知其害,为何至今仍禁而不止,值得人们深思。

  近年来,豪华月饼、月饼过度包装问题一直被广大消费者所诟病。按照规定,月饼强制性国家标准中规定了包装成本应不超过月饼出厂价格的25%,但月饼的价格不仅包括原料成本价,还有产品研制、品牌等一系列费用,对于月饼的高价,目前并没有统一而明确的标准,有些商家在其中打了“擦边球”。考虑到市场监管,一些商家把高价月饼的战场悄悄移到网络上。只要在网上输入“月饼”字样,可搜索出若干相关网站。不少网站提供的月饼,价格从300元到800元,有些则上千元。

  诚然,企业重视商品包装本身并没错,但不能走极端,可以说,月饼营销把传统食品功能异化,甚至成为行贿、炫耀的载体,很大程度是由于非正常的消费心理和不正当的竞争行为,可以说市场需求和管理不到位,直接导致了高价月饼长盛不衰、屡禁不止,“买的不吃,吃的不买”。愿意掏这“冤枉钱”的人,不是公款消费就是买了送礼。因此,如果不从体制机制上彻底加以防范和治理,很可能出现“按下葫芦浮起瓢”的现象。

  中秋将至,又是送礼时。月饼理所当然成为传递各种“情意”的载体。早在2005年9月2日,国家质监总局发布的《月饼国家强制性标准》,去年,国家工商总局为治理月饼过度包装问题而专门制定了相关规则。虽然月饼市场总体情况好了许多,但奢华月饼、过度包装问题依然存在。近年出现的“变味”的“高价月饼”已经偏离了月饼象征团圆、寄寓美好的本色,对叫停高价月饼、对月饼包装进行“瘦身”是还原中秋本色的利刃。

  遏制月饼“过度包装”重在完善法律,政府应该有所作为,相关政府部门须采用经济手段进行干预,比如征收消费税、对包装废弃物的处理实行生产企业责任制等,节日期间,质检、工商部门还应加大监督检查力度,从源头遏制商品过度包装;企业也应履行社会职责,讲诚信,不浪费资源;各行业协会也要行动起来,通过行业自律,倡导企业适度包装。另外,还应动员社会力量,通过媒体的宣传引导,抵制奢华消费甚至扭曲型消费,倡导并树立良好、健康的消费观,亦是必须。


TAG: 含量 月饼 营养

12388 引用 删除 12388   /   2010-09-29 16:14:22
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