SN/T 1664-2005牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的测定

SN/T 1664-2005
牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的测定
行业标准
Determination of aflatoxin M1、B1、B2、G1、G2  content in milk and milk powder
（ISO 14501：1998 Milk and milk powder —— Determination of aflatoxin M1 content —— Clean-up by immunoaffinity chromatography and by HPLC, MOD）

2005-09-30发布，2006-05-01实施
国家质检总局发布
起草单位：宁波出入境检验检疫局

本标准规定了利用免疫亲和柱和HPLC测定牛奶、奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的方法。
本标准适用于牛奶、奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的测定，同样适用于低脂和脱脂牛奶，低脂和脱脂奶粉。
对奶粉的最低检测限是0.08 ug/kg，对牛奶的最低检测限是0.008 ug/kg

原理：试样通过免疫亲和柱时，黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2被提取。特性抗体键合在亲和柱固体支持物上，当样品通过亲和柱时，抗体选择性地与存在的黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2（抗原）键合，形成抗体-抗体复合体。停留在亲和柱上的样品中干扰基质用水淋洗掉。然后用洗脱液将亲和柱上的黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2洗脱下来，收集洗脱液。用带有荧光检测器的高效液相色谱仪（HPLC）测定洗脱液中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2的含量。