了解食物产品的相位特性 (英文版)

上一篇 / 下一篇  2010-07-19 11:04:27 / 个人分类:应用

  • 文件版本: V1.0
  • 开发商: 来源网络
  • 文件来源: 本地
  • 界面语言: 简体中文
  • 授权方式: 免费
  • 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP

  糖是我们日常饮食中的主要组成部分,它为我们提供了能量。单糖和碳水化合物可以裂解成更小的糖分子,这些糖分子是能量的极好燃料源。使用DSC823e,可以测定糖和水二元相的复杂自然过程。在特定条件下,可以得出有关糖系统长期稳定性的重要结构信息。




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TAG: dsc 梅特勒

 

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