阿胶到底有多少种吃法

上一篇 / 下一篇  2010-06-30 16:27:30

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  女人呀,就是臭美

  再深入点说,就是无自信

  再实际点说,就是。。。。。

  我承认在前辈们的鼓动下,我也加入这不自信的行列

  这不,把关于阿胶的吃法都找出来了,大伙就对着合适自己的方法制作

  那老太和青鸟的太复杂了,整点懒人的吃法

  阿胶主要是补血和止血,怕是对长痘无效. 长痘和年龄有关,也主要是和体内激素水平有关.在中医上认为是肺炎旺. 如果你想吃就用吧.一般来说是烊化,简单的说就是用开水化开,但单纯这样易粘底.可用大碗(糖瓷碗或盆)套小碗,都加热水.如果化不开,可隔水加温,慢慢就化开了. 每次十克.

  中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克。现在,我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者。

  牛奶冲服

  将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。

  目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品

  膨化食用

  用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:

  先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。

  炖烊服用

  具体可分为下面四个步骤进行。

  将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。

  1)阿胶糖液

  首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

  适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

  2) 阿胶粥

  取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。

  经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

  3)阿胶梨蜜汤

  梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。

  可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病多痰。

  4)阿胶羹(即食阿胶)

  取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。

  此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

  5)阿胶鸡蛋汤

  阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

  6)其它方法:如阿胶炖鸡,阿胶鲫鱼汤等

  可以将阿胶捣碎,放入锅中用文火炖,同时放入核桃、红枣一起炖,食起来要味道好一些,也可以增加阿胶的补血功效。

  阿胶的几种吃法 蒸炖 取同仁堂阿胶1块,砸碎,放入碗内,加入黄酒约10毫升;加入开水约40毫升,少量冰糖或黑芝麻(炒熟),碎核桃仁、大枣肉碎块适量;将碗置于锅内,蒸或隔水炖约20~30分钟,蒸炖过程中要经常搅拌,待全部化开后取出,凉后,分4~10次服用。按比例也可多块蒸炖,放入冰箱内保存。 微波炉加工…… 磨粉冲服……

  阿胶梨蜜汤梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

  最简单的方法,现在在正规的药店买阿胶都会免费打粉,打粉后你可以和牛奶一样的冲着喝,也可以和牛奶一起喝,早晚各一次,方便也味美,试试吧


TAG: 阿胶

 

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