野菜食多也“撒野”

上一篇 / 下一篇  2011-03-22 17:01:05

文章来源
  • 文章来源:转载
现在几乎没有人不知道“春天到,野菜俏”了。当然,吃野菜绝不仅仅是赶时髦,与安全、健康的饮食意识的普遍提高也有很大关系。所以,现代都市人,不分男女老幼对野菜的嗅觉、味觉等都特别敏感,踩进春天的门槛,就千方百计地去找和吃“纯天然、无污染”的“绿色食品”——野菜。

  我的几个死党就是见到野菜立即热血沸腾的主儿。今春以来,每次聚餐他们点菜往往直奔酒店菜谱尾页非打印体的“野菜单”,点上一长串野菜仍不满足,还“使劲”地找站在一旁的服务生“要”没上市的野菜。有时,我实在忍不住便出言制止:“够了,又不是举办野菜宴!”面对我这样“不解风情”的“点”到为止,死党们便群起反击:“你跟野菜有仇啊!”

  是啊,本来野菜的健康元素、时尚元素,现已成最佳卖点,我还不知好歹地泼冷水甚至保持戒备心态,是人都难以理解。这里,先不妨交代一下我亲眼目睹因误食野菜导致全家中毒、两人不治而亡的血淋淋事实。那是20多年前的一个春天下午,我与几个小伙伴放学后便去屋后的松树山上采蘑菇,采得最多的一对名叫霞霞和娟娟的小姐妹,下山的时候我们几个男孩还满嫉妒的。然而,当天晚上,一场悲剧就在那对小姐妹家发生,她们的奶奶煮了一大锅蘑菇,结果全家都被蘑菇“毒”倒,一家七口被乡亲们送往3公里外的镇上医院就治,娟娟和奶奶就因中毒太深死在救治路上……从此,全村再没人敢吃野蘑菇,“野菜也暗藏杀机”也在我脑海生根。

  长大后,我认识了马兰头、荠菜、水芹、蒲公英、蕨菜等可食用野菜。采过也常吃那些野菜,并喜欢它们鲜嫩清脆、苦中甘香的滋味,特别是几餐鸡鱼肉搅乱口味后,便越发思念那些最有土色的味道。我这并不是本味迷失后灵魂深处的反思,也谈不上是对本味怀念的外化,只是想换换口味,因为“野蘑菇毒死人”投在我心里的阴影始终挥之不去。虽然《关睢》有“喜差荇差,左右流之”的描述,但“神农食本草,以身试药”也同样残留脑际。李时珍老师在《本草纲目》里更是明白无误地指出许多野菜都有“两面性”,一方面“营养丰富、绿色生态”,另一方面也含有对人体不利甚至威胁生命的“敌对分子”。尤其是现在,随着气候环境的恶化和栽培技术的进步,野菜的“纯天然”、“无公害”等都打了折扣。即使是野生野长的能食植物总归难脱“野性”,食多了就会在人体里“撒野”。

  所以,在春天“食野菜”大面积流行之时,我还是要提醒“十指不沾阳春水”的现代都市人对待野菜一定“看明白了再吃”,避免被它们暗藏的“杀机”所伤害。

TAG:

 

评分:0

我来说两句

显示全部

:loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

日历

« 2016-12-06  
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

数据统计

  • 访问量: 5298
  • 日志数: 41
  • 文件数: 31
  • 建立时间: 2009-12-18
  • 更新时间: 2011-08-24

RSS订阅

Open Toolbar