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对“问题豆芽”说“不”

上一篇 / 下一篇  2011-05-09 11:22:22

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4月下旬以来,沈阳、济南、乌鲁木齐等地相继发现含亚硝酸盐、尿素超标的可致癌“问题豆芽”,农业部对于部分省市销售的豆芽开始抽样检测

 

亚硝酸盐(主要是亚硝酸钠)、尿素、恩诺沙星(抗生素)等,国家明令不能掺入食品中。人食用含亚硝酸盐的食品会致癌;恩诺沙星是动物专用药,禁止在食品中添加。其他引起各方关注的指标还有:6-苄基腺嘌呤、氯霉素、4-氯苯氧乙酸等化学物质。如,4-氯苯氧乙酸(4-CPA)属于豆芽的生长调节剂,按我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2007)规定:用于豆芽,残留量应小于1.0 mg/kg

 

安检测密切关注“问题豆芽”的事态进展,启动了快速反应机制,结合自身的技术优势,现推荐如下解决方案:

 

l 依据GB/T5009.33方法检验亚硝酸盐,检出限为1 mg/kg

l 依据GB/T 22338方法检测氯霉素,检出限为0.1mg/kg

l 依据GB/T 21312方法检测恩诺沙星以及其他16种喹诺酮类抗生素,检出限均为0.01 mg/kg

l 依据诺安内部方法,可检测4-氯苯氧乙酸(4-CPA),检出限为0.01mg/kg 

另外,其它抗生素类:依据GB/T 21317方法检测10种四环素类抗生素,检出限为0.01mg/kg

以上常规的检测周期为5个工作日,可加急。

诺安会一如既往地关注食品安全,为改善食品安全的严峻局面尽我们所能。


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