霜降养生篇:深秋寒霜降 润燥健脾胃

上一篇 / 下一篇  2010-10-25 15:38:53

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  霜降养生篇深秋寒霜降 润燥健脾胃

  今年霜降准确时间为10月23日18时26分。霜降是什么意思呢?霜降是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的一个过渡时期,霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。常有冷空气侵袭,而使气温骤降,此时要做好霜降时节的养生保健,无论是在饮食养生还是运动调养上都需应时谨慎。究竟霜降时节如何正确养生呢?

  霜降养生篇:深秋寒霜降 润燥健脾胃

  霜降节气,是秋天的最后一个节气,按中医理论,此节气为脾脏功能处于旺盛时期,由于脾胃功能过于旺盛,易导致胃病的发生。所以此节气是慢性胃炎和胃及十二指肠溃疡病复发的高峰期。霜降节气养生应该如何做好呢?

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  “霜降”之日适合平补

  这一节气中的民间食俗很有特色。谚语有“补冬不如补霜降”的说法,认为“秋补”比“补冬”更要紧。

  《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋季宜收不宜散。因此,应少吃一些辛辣的食物,如姜、葱、蒜、辣椒等,特别是辛辣火锅、烧烤要少吃,以防“上火”。

  中医认为,金秋时节的饮食原则应以滋阴润肺为宜,应“平补”,而大补则容易补“过”了。为防止秋燥,可以适当多食用一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果,蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等,也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津,可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。

  另外进补讲究因人而异,脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时,以健脾补肝清肺为主,应选用气平味淡、作用和缓的食物,食温热熟的食物,以汤类、粥类最为适宜,既营养滋补,又利于吸收,可增强体质,保持旺盛活力,预防和减少疾病。>>>秋季凉风起 胃肠当调理霜降食疗要点

  霜降之时已经进入深秋之季,在五行中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋。在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,则应以平补为原则,在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别,秋季是易犯胃病和咳嗽的季节,也是慢性运气管炎容易复发或加重的时期。

  此节气适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等,有生津润燥、清热化痰、生咳平端、固肾补肺的功效。霜降多吃哪些食物?

  从霜降开始,气候逐渐寒冷,根据中医养生学的观点,秋要进补,俗话说:“补冬不如补霜降。”秋补可以适当多吃些羊肉和兔肉。秋季偏燥,易犯咳嗽,也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期,这里介绍一些有润肺作用的水果和蔬菜。

  梨:有生津润燥、清热化痰的作用,可以和冰糖加贝母炖食。

  苹果:有生津润肺、消食止渴的作用。

  橄榄:有清肺利咽、生渴解毒的作用。洋葱:有清热化痰、降血脂、降血糖的作用。

  萝卜:有补肺止咳的作用。橄榄:

  [性味归经]性平,味酸甘。

  [功效]清肺,利咽,生渴,解毒。

  《本草求真》:“橄榄,肺胃家果也,性能生津止渴,酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子,迷闷至死,取此煮汁饮既解。

  白果:

  [性味归经]性平,味甘涩苦。入肺肾经。

  [功效]敛肺气,定喘咳,缩小便,止带浊。

  银杏树叶形似鸭掌,故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南,名实本相浮。降囊因入

  贡,银杏(银杏食品)贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称,这是因为此树生长缓慢,“公植树而孙得食”的缘故。洋葱:

  [性味归经]性温,味辛。入肺经。

  [功效]清热化痰。降脂、降糖。

  洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传,还是西餐中不可缺少的高级调味底料。

  近年医学研究发现,洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲,常食对糖尿病人颇有益处。

  芥菜

  [性味归经]性温,味辛。入肺、大肠经。

  [功效]宣肺豁痰,温胃散寒。

  对于急慢性气管炎寒痰内盛,咳嗽白粘痰,胸膈瞒闷者宜食之。白果萝卜粥:

  配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

  做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮

  10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

  [功效]固肾补肺,止咳平喘。霜降养生

  霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。

  霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。

  饮食调养方面,此时宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

  凤凰中医健康提醒:

  霜降时令,除了饮食保健养生外,精神调养也不容忽视,最好的调养方式就是要睡眠充足,早睡早起,睡眠养生的早起,能够使人提前觉醒,精力充沛,从而避免秋乏的发生。周末可以去户外爬爬山,登高望远,有助于保持乐观情绪,神志安宁。但此阶段运动健身的活动量不宜过大,也不宜剧烈,以微微出汗为宜。


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