饮用水硬度和重金属对人体健康的影响

在“2008水业高级技术论坛”上，清华大学环境科学与工程系刘文君教授做了关于“饮用水水质对人体健康的影响”的精彩发言。其中，刘文君教授从饮水硬度与疾病的关系以及重金属对健康的影响的角度向大家进行了介绍。刘文君教授指出，研究发现饮用水与心血管病发病率呈负相关关系，硬度太低了会引起心血管病，因为矿物元素可以补充维持心脏和血管正常功能必不可少的成分。水的硬度取决于钙镁离子的含量，钙离子和镁离子是人体许多日常功能都需要的。镁浓度低回导致心跳不正常、脉络紊乱、血管痉挛、关键器官供血不足；而维持钙的高摄入量可预防骨质疏松。而水中的铅、铜、汞等重金属通常浓度不高，很少引起急性中毒，其对健康的影响通常表现为对神经系统的长期损害。