塑化剂（邻苯二甲酸酯类）检测方案

　　近日，台湾“塑化剂”风波愈演愈烈。截止5月30日塑化剂牵涉厂商206家，可能受到污染的产品522项，几乎所有台湾主要食品厂商都牵涉其中。塑化剂是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可使其柔韧性增强，容易加工。用邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯(DEHP)代替棕榈油配制的有毒“起云剂”能够产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在包装袋上。“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果冻、饮料等食品中。但因其中的棕榈油价格昂贵，不少不法厂商遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。

　　塑化剂的作用类似于环境荷尔蒙，长期体内累积，会损害男性生殖能力并促使女性性早熟，甚至可能会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，对幼儿带来的潜在危害会更大。近年来，随着邻苯二甲酸酯类的大量使用，对食品安全和生态环境构成了严重的威胁，因此国内外已将此类化合物列为优先控制污染物。

　　面对这一事件，近日发布了邻苯二甲酸单酯的HPLC检测方法和饮用水中邻苯二甲酸酯类残留物(PAEs)的固相萃取检测方法。