过食苦味食物对健康不利

上一篇 / 下一篇  2010-11-29 11:19:22

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  ——苦味入心,过多食用会导致脾胃虚弱

  《黄帝内经》中指出“苦先入心”“谷味苦,先走心”等,说明苦味的饮食物或药物进入人体后,对应五脏之中的心,首先会起到滋养心的作用。

  在中国人的日常饮食生活中,偏重于苦味的食物并不多,应该是在五味之中属于最少见的了。诸如茗茶、苦瓜、苦菜(苦苣)、生菜、莴苣、黄花菜、杏、莲子、薤白等。

  苦味食物多偏于寒凉,如果长期过食这类食物,就会使脾气虚弱,胃气受伤,出现胃部胀满、消化不良、食欲不振、腹痛、腹泻等症状。

  根据“苦走骨,多食之,令人变呕”(《灵枢·五味》)的论述,可知苦味能够伤害人的骨骼,过食苦味,就会伤胃而使人发生呕吐等疾病。

  虽然苦味食物并不是中国人所喜爱的口味,但是生活中也有不少人喜欢某一种味道偏于苦的饮食物,比如有人养成喝浓茶、喝苦咖啡等习惯,有人长期服用味苦通便的药物,如藩泻叶、麻仁润肠丸、牛黄清胃丸等。这些都可能是导致脾胃虚弱的直接原因。

  有一个女患者,48岁。因感觉自己是严重的脾虚,来找我诊治。我见她面色苍白,毫无光泽,疲乏无力,少动懒言,而且眼角、嘴角肌肉松弛下垂,四肢肌肉也松懈无力,舌淡胖,边有齿痕,苔薄白,脉沉弱无力。问她大便的情况,她说:以前经常便秘,后来就开始吃一种通便药,一吃就吃了两年,现在不吃还会几天不大便。我仔细询问她的便秘情况,才知道她是属于气虚便秘,并不是那种通便药所治疗的里有实热的便秘。因为长期服用这种性味属于苦寒的通便药,使她的脾胃受到了严重的伤害,不但原有的气虚便秘没有改善,而且还促使她提早出现衰老的表现。我告诉她马上停用那种通便药,开始运用中药治疗,又加上饮食调养,两个月后,她才渐渐恢复健康。


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