化学生物学简介

　　化学生物学的基本任务有三大方面：其一，揭示生命运动的化学本质。其二，发展生命调控的化学方法。其三，提供生命研究的化学技术。

　　要了解化学生物学，首先要认识蛋白质、酶、核酸。

　　蛋白质是一类含氮的有机化合物，是由氨基酸构成的。具体的说是由一条或多条多肽链以特殊方式结合而成的生物大分子。根据蛋白质外形不同，蛋白质可以分为球状蛋白质和纤维状蛋白质，球状蛋白质外表面为亲水性基团，故溶解性好。根据蛋白质组成不同，可以分为简单蛋白和结合蛋白，简单蛋白只含由α-氨基酸组成的肽链而不含其它成分;结合蛋白由简单蛋白与其它非蛋白成分结合而成。蛋白质本身具有各种性质，如两性解离和电泳、胶体性质、沉淀作用(又分为可逆沉淀和不可逆沉淀，可逆沉淀是分离和纯化蛋白质的基本方法，而不可逆沉淀一般是高温或强酸强碱造成的)、变性(变性蛋白质不溶于水和其它溶剂，也不能恢复蛋白质原有的性质，故蛋白质的变性通常伴随不可逆沉淀)、紫外吸收。关于蛋白质分离提纯的基本步骤，依次为取材—破碎—提取—分离纯化—结晶—鉴定分析。蛋白质有一级结构、二级结构、三级结构、四级结构。一级结构包括组成蛋白质的多肽链的数目，多肽链氨基酸的顺序，及多肽链内部或链间二硫键的数目和位置;二级结构指肽链的主链在空间的排列，或规则的几何走向、旋转及折叠;三级结构指在二级结构的基础上，肽键不同区段的侧链基团相互作用在空间进一步盘绕、折叠形成的包括主链和侧链构象的特征三维结构;四级结构指多条各自具有一、二、三级结构的肽链通过非共价键连接起来的结构形式。

　　酶是活细胞产生的生物催化剂，大部分酶由蛋白质构成，少部分不由蛋白质构成。根据酶的组成可以分为单纯蛋白酶和结合蛋白酶，结合蛋白酶的蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分包括辅酶及金属离子。酶具有一般催化剂的共性，如不改变化学反应平衡，降低反应活化能，加速反应进行。酶也具有自身催化作用的特性，高效性、选择性、反应条件温和、酶活力可调节控制。此外，酶主要可以分为氧化-还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶、核酶。

　　核酸可以简单的分为脱氧核糖核酸和核糖核酸。核酸具有两性性质及等电点、能水解、会发生变性复性与杂交。

　　以上只是简单介绍了化学生物学中的蛋白质、酶、核酸这几个最基本的概念。