饲料中粗蛋白的测定方法 -甲醛法

上一篇 / 下一篇  2010-10-26 16:51:23 / 个人分类:食品理化检测资料总结

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  使用“甲醛法”在饲料生产中用于测定粗蛋白的论述

  目前对饲料中的蛋白质测定方法很多,各公司在过程控制中对检验设备的投入也逐渐加大。虽然检验方法大都采用凯氏定氮法,原来是凯氏定氮玻璃仪器和两个铁架台连接的定氮装置,现在有了先进的设备如FOSS的全自动凯氏定氮仪样品消化后打开仪器即可自动执行样品稀释、接受液添加、加碱、蒸馏、滴定直到计算结果、出报告,仪器设备非常先进但价格也是很多小企业无法承受的,买到家也需要3.6万美元,折合人民币也十几万,非常昂贵的。本人从事多年的饲料生产控制和检验,为了快速的知道生产情况和产品质量情况,比较了大量的蛋白质测定法,国标法我就省略不述,大家可以在网上查找GB/T6432-1994 。现把甲醛法介绍给大家,供大家分享。

  检验方法:甲醛法

  1、 样品的制备

  在生产线随机采集样品(我公司生产的是玉米蛋白粉,不需粉碎;如果是豆粕颗粒较大的饲料,需粉碎后全部通过40目筛),分别采用四分法将检样缩至500g,装于密闭容器中,防止试样成分变化或变质。




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