“家家康”水晶餐具成市场新宠

近年来，关于一次性消毒餐具卫生隐患的相关报道屡屡引起社会关注，卫生监测部门及时颁布了很多相关规定对一次性消毒餐具的生产进行规范，并采取多次行动整治一次性消毒餐具市场，但一直未能从源头解决这个问题。记者带着疑问，针对一次性消毒餐具的生产商和餐馆进行了一次内幕调查。

　　记者假扮一名餐馆老板以谈生意为由到一家一次性消毒餐具的公司进行暗访。该消毒公司生产车间十分简陋，机器挺多，但标着高温消毒、蒸气除菌的机器根本没有启动。传送带上，一些用过的碗具正源源不断的被传送到一个站口，由几个车间工人人工洗刷，一个冒着热气的大盆，工人拿碗在盆里一涮一抹，整个过程不超过五秒钟就出炉了，而盆里的水显然经过多次洗刷，已经变的有些污浊，消毒车间显得非常零乱，那些残留的剩菜剩饭上不时有苍蝇飞来飞去。当记者询问为何不启动机器消毒时，车间工人不耐烦的说：“那大机器只有来人检查时才用的，老板嫌平时用费电费水，都是我们自己洗的。”

　　记者观察：一些不良商家为了追求利益最大化，完全不管工艺是否真正达到了消毒卫生的标准。

　　记者随后对餐馆老板和就餐者进行了随即采访。餐馆老板表示，有些价格相对便宜餐具的确不卫生，可就这样卫生部门还不断要求他们取消一元钱的餐具费用，如果不收一元钱，经营成本就会提高，那这样他们只能找一些便宜的餐具厂商，而且这种瓷的餐具一旦产生破损就不能回收，也给他们带来了不少的麻烦。而就餐者的态度就显的更为鲜明，“看着包装挺干净，其实根本不是那么回事。”一个就餐者甚至表示：“有一次我使用过程中竟在碗里看到一只苍蝇，真是恶心死了，还和餐馆老板吵了一架，从那以后再也没用过一次性消毒餐具，外面吃饭都自己带。”

　　记者观察：餐馆老板为了节约成本，导致偷工减料的一次性餐具不良商家有空可钻，吃亏的是广大消费者，而消费者将对不卫生餐具的愤怒转稼到餐馆身上，这是一种双输的局面。

　　在此次采访中，记者有了一个新的发现。有些餐馆里使用一种类似水晶外观的一次性餐具，这种看起来晶莹剔透的餐具受到餐馆老板和就餐者的普遍欢迎，这种”家家康”品牌航空水晶餐具透明度极高，可以直接通过肉眼观看其有无杂质及污渍、有无指纹及划痕，从而能够准确地判断该餐具是否为二次使用、是否干净卫生，真正做到了让就餐者“看着舒心，用的放心!”。记者在餐馆老板的指引下，采访了供应商负责人王先生。据王先生介绍，他从事一次性餐具销售多年，基于传统的一次性餐具的缺点越来越明显，他一直在寻找一种新的一次性餐具。2009年，王先生在”家家康”研发的这种水具餐具上看到了商机。这种仿水晶产品档次高，采用全新食品级环保ps材料、安全无毒，具有广大的市场空间。他很快与生产厂商川岛乾能科技发展有限公司取得联系，取得区域代理销售权。不久王先生在”家家康”的技术支持下，成立了自己的生产车间，今年上半年已经取得不错的销售业绩。

　　记者观察：”家家康”航空水晶餐具(www.jjk168.com)最初是应用于航空就餐服务，其卫生标准最为苛刻严格，开发者巧妙的实现了餐具的“移花接木”。这种成本低廉、确保卫生的餐具将直接挑战现有的一次性消毒餐具的垄断市场，打击不良生产厂商，广大消费者将成为最终受益者。这种节能环保的餐具的市场空间将不可限量。