我们要对食品包装要如何进行防霉

  我们在购买的包装食品在长时间不吃的情况下会出现霉菌或是在开封之后没有吃完而且是直接的放在那里，不去管它。霉菌能分泌各种各样的生物酶，将有机物分解后摄取其营养。在适宜的温度和湿度条件下，只要有极少的养分，霉菌就会迅速生长。

　　采取防霉剂是食品包装防霉较常用的方法。防霉剂是一种能抑制霉菌生长并杀灭霉菌的助剂。其作用机理主要是降低或消除霉菌细胞内各种酶的活性，破坏其细胞内的能量释放体系，阻碍电子转移系统及氨基转移系统酶的生长。防霉剂除具有杀菌效果外，还有以下特点：耐热性好，上海至西安物流专线分解温度大于300℃；毒性小，且与塑料的各种原料、助剂相容性好。

　　食品包装的防霉还可采用抽真空、充惰性气体等措施有针对性地抑制霉菌生长。另外，严格执行防潮、防腐等有关标准，控制生产及产品流通环境，防止有机物和已长霉的材料混入包装件中，也是食品防霉的有效措施。在进行包装工艺前，必须严格检查，确认产品干燥、清洁、无霉菌生长痕迹，且没有被直接引起长霉的有机物质污染。

　  高分子材料也具有一定的防霉性能上海到西安物流专线。高分子材料要获得一定的防霉性能，需将防霉性物质，如酚类化合物、有机金属化合物、含氮化合物、含卤化合物、含硫化合物等，以一定比例与热塑性树脂，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）混合，并添加多种助剂，经混炼、塑化、造粒，制得防霉树脂。助剂的添加要按一定的次序，并充分搅拌均匀。添加剂的选用要注意其协同性、与树脂的相容性及耐久性，且与工艺条件相适应。利用防霉树脂制作防霉高分子包装材料，采用常规的共挤吹膜或挤出复合工艺即可。

　　根据国标CB/T4768－1995shut-sjhiur《防霉包装》规定，防霉包装等级应根据产品抗霉菌侵袭能力、运输、存储所涉及的环境条件、包装件结构、包装材料的抗霉性能以及霉菌试验的结果等因素来确定；霉菌试验依据GB/T4857.21－1995《包装运输包装件防霉试验方法》，或依据国军标GJB573A.305－98《引信环境与性能试验方法》，或依据国军标GJB573A.305－98《引信环境与性能试验方法霉菌试验》，在规定的温度、湿度、菌种、试验周期进行。对食品包装防霉性能的检验应依据上述标准进行。

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