远古丝绸路上的快餐店

上一篇 / 下一篇  2010-10-26 16:39:24

文章来源
  • 文章来源:转载

远古丝绸路上的快餐店 中国曾经有过全球经济中心的辉煌,有着龙行世界的影响力。那时这片国土上连接世界的,除了海上丝绸之路,西北丝绸之路,更早的还是西南丝绸之路。这条路,从遥远的波斯湾通过印度,到缅甸、到云南、到四川,直达中原。到紫禁城来的掸国酋长、国王和罗马人,就是从这条古道上伴着驼铃走进来的。当然也涌进了西班牙的双柱钱、荷兰的杜卡通、法国的埃居、威尼斯的塔勃、黑西哥的膺洋等等巨额财富。而中国人走出去的,最初还是那些远离中央政权的宰治、赚钱几无限制的南方人,非常精明的是被流放到岭南、云南的乱世英雄。他们背着行囊,赶着骡马,吃着简单而又特殊的驿站快餐,在这条路上晓行夜宿,去攒异国他乡的钱。驿路商旅,而今只剩下少量被密林和杂草掩盖着的古道。当我寻觅这些古道时,深感只能用砍刀,才能砍出那段迷一般的历史。那些残存不全的驿站、地下埋着的钱庄、兵营的兵器,无不让人一阵阵生发出悠悠的思古之情。驼铃难以耳闻,商贾千金散尽。现今,保存完好的丝绸网古道,也只是昭通段、高黎贡山的五尺道、古道国门的和顺乡等地。大多数古道是很难找到的了,而真正能传承下来的,是古道两旁的快餐风俗。这些快餐,今天已经成了一些酒楼的主打菜。人们说,在远古亚欧板块上的居民中,只有马帮是辛苦的,也只有马帮是最有口福的,别看他们终年劳累奔波,他们吃遍了世界!大量的古道民居还在,一个个家园残存着古老店铺的影子,一看就知道,他们的祖先大都做过小吃生意。实际上,一代又一代的驿站人,他们的职业就是为行色匆匆的赶路人,准备一碗茶水、即来即吃的饭菜。许多古老民居的院坝里,面向古道杭州丝绸至今还摆放着石桌、石凳和盛水的石缸,如果这些石头有灵,它更能为我们讲述过往商旅的故事。这些路上,虽然再也见不到骡马的影子,但石头上,人走马踏的痕迹还在,那些深深浅浅的蹄窝,印证着一条繁忙的商旅之路。我还见到,荒山野地的古道边,拴马的石桩、马厩犹存,山上的细流常年不断从那上面淌过,让这些古老的石头长满了厚厚的苔藓,用手剥开,从里面还可以找到生锈的马掌,钉马鞍用的大铁钉,还有远古快餐店用的土碗、土瓢、土勺。最初马帮的尽头在成都,现今的骡马市很可能就是那时商贾云集之地。成都也由此成为内外交融的商品大都会。早在汉代,成都就是全国五大商业都会之一,与洛阳、邯郸、临淄、宛城并称为五均。西汉时期,成都的织锦业驰名天下,它是南方丝绸之路的起点和重要商埠。成都的丝绸睡衣 那种揭盖可吃的叶儿巴、石磨豆花,加上佐料就能赶口的米豆腐,下锅就出锅的回锅肉,以及锅魁夹凉粉等等,都是那时立等片刻、站着饱肚的快餐。一些有钱的商人,大多入住在只有县令和达官贵人才能进住的千祥街、万福街的客栈里,他们在靠近皇城后门的一些小店里吃完快餐,就跑到歌舞升平的锦华馆去消费去了,而走进春楼里跟妓女办快餐的事,恐怕也屡见不鲜。他们潇洒完后,才去染房街看汲取金河水漂涤出来的丝绸,到丝棉街、棉花街看丝绸的品种,然后考虑进什么样的货。大多数商人一般都要装上一口代烘烤的红苕玉米粑之类的干粮,然后从杭州丝绸网锦官驿街带货出发,踏上漫长的驼铃之旅。成都饮食的快餐品种,一直延伸到漫长的古道客栈。平乐古镇,是南方丝绸之路的第一驿站。今天古镇核心区的牌楼,就矗立在老街场口。那上面用苍劲隶书写着秦埠汉衢几个字,两边有一副对联:沫水西来,奔长江,汇九省商贾,繁荣千年埠镇;骑龙东去,通锦城,聚八方物货,富裕百里黎民。其豪迈之气,足吞成都之势。但在古道边,成都的锅魁夹卤肉、锅魁夹凉粉之类的快餐少了,只有不地道的米豆腐、回锅肉、烤红署这样一些菜品,而通过古道北上传来的云南钵钵鸡、小碗米线、竹筒饭等等,却在杭州丝绸街客栈中大为盛行。可见,丝绸古道是快餐文化的纽带,它给我们带来了吃的内容和吃的方式!古镇一位张姓老人对我说,他祖祖辈辈都在古道边卖藿香水,马帮赶路,难免患上署湿感冒、头痛胸闷、恶寒发热、呕吐泄泻之类的病,他们到我这店子来,喝上一碗藿香水,就能解决问题,不用花时间去请医熬药,误了行程。一碗水,养活一家人,只有在这条古道上才能做到。可以想象得出,没有任何东西比流动,人的流动、财的流动、商品的流动能激活道路两边的店子!还有一位古道老人坐在明朝时的一把太师椅上,向我们讲述了祖辈们传下来的商道女人的那种内心世界:有丝绸批发多少驿站,全是女人摆着小吃在那里守候着,她们一边磨着豆花,一边张望着过往行人。她们不为别的,只盼着路上行人中突然走来的一位是自己的男人。石磨越磨越小,它带走了多少流年,磨白了多少黑发,也磨枯了多少女人曾经娇嫩的手,但是她们的男人就是回不来。有的病死在夷方,有的发了大财在异地娶妻生子。而这些女人们,则只能呆呆地坐在豆花摊边,望着古道尽头,耗尽了一生的守望。他们的人生,就像没有出盆的豆花,佐料在一方,豆花在一方,始终没有可口的内容。回到了公路时代的快餐现实中来。它让我感觉到,这里虽然是一段丝绸城重叠的路zxc


TAG:

 

评分:0

我来说两句

显示全部

:loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

日历

« 2016-12-11  
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

数据统计

  • 访问量: 385
  • 日志数: 8
  • 建立时间: 2010-10-26
  • 更新时间: 2012-05-28

RSS订阅

Open Toolbar