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德国TUV莱茵食品部介绍

上一篇 / 下一篇 2011-01-07 09:36:24

向大量人口提供食物对于中国来说是一个极大的且每天都必须面对的挑战。在食物的供应链上有着许多的环节，包括食品生产、食品加工、后勤、食品储存、食品分发销售以及食物制作等。食品原料的质量和产量都需要保持在一个稳定的高水平基础上，即使食品的生产和加工还得依靠几个难以控制、难以预知的因素，如气候、周边的环境条件以及设备的技术标准等等。因此，食品的生产者和销售者在品质监督管理方面都非常需要一个综合性的、广泛性的衡量方法。这些衡量方法将包括在分析 实验室里进行检验和执行卫生品质管理系统。食品安全和品质控制系统将对消费者权益起到行之有效的保护作用，并且能确保向市场提供高质量的食品。

食品在从农田里经过地方或国际市场来到人们的餐桌上，其品质将会在经过以下几个控制环节时受到检查：

● 农田 ● 工厂 ● 市场

● 餐厅 ● 零售出口点 ● 进口国家关口

现在，从中国出口到欧盟的主要是以新鲜、干货、罐头或冷冻的形式提供以下种类的食品（占中国出口总量的百分之十二）：

● 水产品 ● 蜂蜜及蜂王浆胶 ● 肉类及禽类

● 谷类食品 ● 水果、蔬菜和花生

欧盟进口货物的管理体系

欧盟委员会的指令文件和决议中对于以下用于确定检测限度和定量限的规章制度有着详细的说明，相关的食品法律亦建

立在这些规章的基础上：

● （欧洲共同体）2002年第178条约

● （欧洲共同体）2004年第882条约

这些规章制度针对严格检查每种食品、配料成分的方法也有详细的说明。

德国莱茵TÜV集团的食品检测及安全服务

德国莱茵TÜV集团对以下几类可能存在的污染及有毒物质进行实验室检测：

● 农用化学品 ● 重金属

● 治疗牲畜的药物残留 ● 真菌及霉菌毒素

● 过敏原 ● 硝基呋喃 ● 二恶英 ● 细菌

● 有害添加剂和包装材料(LFGB)

通过与我们专业的现场合作伙伴一起使用艺术级（高科技）的手段进行测试，从而确保本地市场的食品安全性，同时确保出口商们达到欧盟及其他地区的进口货物标准。

德国莱茵TÜV集团，作为一个在国际上极具公信力的认证机构，同时提供对以下标准执行的评估：

● HACCP针对完整的的食物供应链的“危害分析和关键控制点”

● ISO22000认证

● 食品安全管理体系

● 国际食品规范

● 英国零售商协会及相关标准

● 食品安全及质量

● 食品良好卫生规范/良好作业规范以及它们各自的审计程序

德国莱茵TÜV集团在中国的检测实验室能确保为全球食品安全提供可靠的测试结果。

关于德国莱茵TÜV中国集团

TÜV是德文“技术监督协会”的缩写。

1872年，德国莱茵TÜV集团创立于德国的莱茵河畔。130多年来, 秉承德国严谨文化，德国莱茵TÜV集团从最初的锅炉监督协会发展为德国官方授权的政府监督机构以及享誉

全球的国际性认证公司。现已在全球50多个国家及地区设立了逾300个分支机构。

自1988年德国莱茵TÜV集团在香港设立中国的第一个分支机构后，现已在中国8个主要城市建立服务网络，为中国企业直接提供出口认证及检测服务。我们一方面依靠常驻中国的德国专家，不断扩大认证的范围；另一方面积极培养国内的工程师和审核员，实现国际认证服务的本地化。我们的服务跨越了工业、交通与运输、产品安全与质量、教育与咨询以及信息技术服务与创新等各大领域。