腌制菜中亚硝酸盐的测定

上一篇 / 下一篇  2011-03-14 18:07:07

文章来源
  • 文章来源:转载
       做腌制菜中亚硝酸盐检测的时候,零号管有点微红,所用的水是生活饮用水,而公司位于山上,所以水是山上的水。以水做参比,零号管测的吸光度值大概是0.010,自己用冷凝管蒸馏做蒸馏水,所得蒸馏水的ph为6.0左右,而用这个自己制的蒸馏水测腌制菜中亚硝酸盐,零号管还是有点微红的。
       为什么零号管有微红色呢?有一池菜在池里腌制了很久了,已经腌制47天了,其他池的菜卤亚硝酸盐含量都在国家限量标准之内,而这池含量却很大,腌制都用同以方法,同样的人,为什么这池会很大呢,超出了20mg/kg?

TAG:

 

评分:0

我来说两句

显示全部

:loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

日历

« 2016-12-11  
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

数据统计

  • 访问量: 758
  • 日志数: 8
  • 建立时间: 2011-02-25
  • 更新时间: 2011-05-05

RSS订阅

Open Toolbar