油脂特性检测项目
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下一篇 2008-07-28 18:58:11
食品—油脂特性检测项目
| 序号 |
检测项目 |
方法编号 |
检测方法名称 |
| 1 |
酸价和酸度 |
GB/T 5530-2005 |
动植物油脂 酸价和酸度的测定 |
| 2 |
碘价 |
GB/T 5532-1995 |
植物油碘价测定 |
| 3 |
皂化值 |
GB/T 5534-1995 |
动植物油脂皂化值的测定 |
| 4 |
过氧化值 |
GB/T 5538-2005 |
油脂过氧化值测定 |
| 5 |
游离脂肪酸 |
GB/T 14489.3-1993 |
油料中油的游离脂肪酸含量测定法 |
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