国家饮料及粮油制品质量监督检验中心是国家认证认可监督管理委员会授权的国家级
检测实验室，国家
食品质量
安全准入制度（QS）指定发证检验机构。中心检验实力雄厚，在食品及农产品质量安全检测领域具备国内领先、国际一流水平。近年来参加由国家认监委(CNCA)、国家实验室认可委（CNAS）、亚太实验室认可合作组织（APLAC）组织的各种能力验证或实验室间比对项目100多项，均获得满意结果。其中参加APLAC组织的“Milk powder test proficiency program”大型国际比对实验，检验结果的准确度和精密度在所参加的100多个实验室中位于前列，这项活动也是国际上对我国加入WTO的重要考察活动之一。
仪器设备：中心拥有国际先进的食品测试设备，如Finnigan公司生产的气相色谱-质谱联用仪， ABI公司生产的
液相色谱—
质谱联用仪， Dionex公司生产的离子色谱仪， Agilent公司生产的
气相色谱仪， Waters公司生产的液相色谱仪，Perkin-Elmer公司生产的电感耦合等离子体发射
光谱（ICP-0ES）， Shimadzu公司生产的
原子吸收仪、紫外可见分光光度计、原子荧光分光光度计，Milestone公司的微波水解仪，Biotech公司生产的Q Count菌落计数器、重量稀释仪、螺旋接种仪等。
人员：食品中心现有职工34人，其中正高级工程师2人，高级职称11人，工程师15人，研究生以上学历者7人，涉及
生物、分析化学、食品
科学等多个专业。
实验
环境：高洁净度的化学分析工作区、整体百级无菌室、霉菌室、PII级生物安全工作室、恒温恒湿间、PCR实验室。
工作范围：
承担国家、湖北省、武汉市政府的产品质量监督抽查检验；
承担国家食品质量安全准入制度（QS）发证检验；
承接客户的各类委托检验；
承担武汉市酒类质量鉴定检验；
承担司法鉴定检验、科研成果鉴定检验；
承担食品检验人员培训；
承担各级政府部门下达的科研项目。
检测能力：
1、 目前已开展的食品及食品相关产品检测范围包括：
各类食品：米面类、淀粉类、糕点类、食用油、调味品、酒类、肉制品、
饮用水、饮料、罐头、茶叶、蜂产品、冷冻食品、水产品、饲料、绿色食品、有机食品等；
理化指标：
蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、脂肪酸组成、糖、淀粉、粗纤维、氨基酸、维生素、多烯酸、微量元素（钾、钙、钠、镁、铜、锌、铁、锰、硒、锡、镍、锗、硼、铝、锑、碘等）、酸价、过氧化值、皂化值、灰分、熔点、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、咖啡因、茶多酚、氨基酸态氮、总酸、盐分、相对密度、折光指数、溶解度、湿面筋、无盐固形物、羟基价等；
食品中的食品添加剂：甜味剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂、漂白剂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、以及营养强化剂等；
农兽药残留：有机氯、有机磷、氨基甲酸酯类、菊酯类等农药残留、四环素族、土霉素、金霉素、磺胺类等兽药残留；
各类食品
污染物：铅、砷、汞、镉、铬、硒、氟、苯并芘、食用油中极性组分、多氯联苯、亚硝胺、黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、苏丹红、孔雀石绿等；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌、猪链球菌、阪岐肠杆菌、其它致病菌等
食品接触材料：蒸发残渣、甲醛、氯乙烯单体、游离酚、耗氧量、重金属、荧光物质、苯系物等。
地址：武汉市东西湖区金银涛东二路5号
邮编：430043
联系电话：027-85796320 68853716
联系人：江小明
网址：
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