“食品检验人员”国家职业资格（技师）认证考核

各检验机构、食品企业负责人：

为适应我国加强对食品行业和食品生产、加工、餐饮等企业质量监管的要求，提高食品检验机构和食品企业贯彻食品安全标准、食品检验、质量管理及技术水平，国家人力资源和社会保障部、国家质检总局自实施开展食品检验人员职业资格培训考核工作以来，已为食品行业和食品企业培养了一大批合格的初、中、高级食品安全与检验人员，有效提高了各检验机构和食品企业检验人员专业与技能水平。随着贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，对食品行业和食品企业检验人员的要求逐年提高。国家质检总局职业技能天津实训基地（天津市理化分析中心、天津市分析测试协会）继续开展“食品检验人员（技师）国家职业资格”培训考核工作，现将有关事宜通知如下：

一、培训对象：从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员。

    二、申报条件：

1、已取得食品检验等高级职业资格证书或助理工程师职称；

2、学历、工龄及年龄条件：

    ①研究生学历，工龄3年以上（1983年以前出生）；②本科学历，工龄7年以上（1982年以前出生）；③大专学历, 工龄12年以上（1980年以前出生）；④中专学历，工龄15年以上（1978年以前出生）；⑤高中学历，工龄17年以上（1976年以前出生）。

3、准备食品检验工作方面的论文或业绩报告（3000字以上）。

    三、报名方式：各单位（或个人）接到通知后，请将报名表加盖公章及高级职业资格证书、助理工程师证书复印件、身份证复印件一并传真或寄至我中心。报名及审核条件通过后，方可参加此次培训。本人需填写技师备档审批表一式三份，由单位审核盖章后交至我中心。

四、培训时间及地点：

培训时间：2011年10月28日—30日（上午8：30—12：00下午13:00 —17：00）

培训地点：天津市理化分析中心（天津市和平区成都道116号理化楼三楼）

五、教材及考核方式：统一使用质量技术监督行业职业技能培训专用教材；职业技能鉴定考核由理论知识和技能操作两部分组成：理论知识部分采用笔试方式进行考核鉴定，技能操作部分采用实际操作（或笔试）。