素食和高纤维摄入降低憩室病风险

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作者:医学论坛网 来源:医学论坛网 2011-7-27 9:27:37
7月26 日消息 - 最近,英国牛津大学的Francesca L Crowe等学者进行的一项前瞻性研究显示:素食饮食和较高的纤维摄入,能显著降低得憩室病的风险。该文章发表于《英国医学杂志》(BMJ)上。

这项欧洲关于肿瘤与食物前瞻性研究(EPIC)—牛津研究,是一项纳入来自英格兰及苏格兰的47?033位自觉健康者的前瞻性队列研究,其中有15?459位(33%)称自己为素食者。

饮食情况通过基线水平评估;饮食纤维的摄入通过一份包含130项的食物频率问卷来估算。而憩室病病例则通过医院记录和死亡证明来确认。

经过平均长达11.6年的随访后,共出现了812例憩室病,其中806例住院,6例死亡。混杂变量校正后,素食者与肉食者相比,憩室病的危险性降低了31%(相对危险度为0.69,95%可信区间为0.55到0.86)。因憩室病引起的住院或死亡病例的累积概率,在50岁到70岁之间的肉食者中为4.4%,而素食者为3.0%。憩室病与饮食纤维摄入呈负相关:参与者中摄入量最高的五例(女性≥25.5g/d和男性≥26.1 g/d)与最低的五例(男性、女性均为<14 g/d)相比,风险降低了41%(0.59,0.46到0.78;P<0.001 趋势)。相互校正后显示,素食饮食、较高的纤维摄入,与憩室病的较低风险显著相关。

 


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