食品中砷、汞分析国标解读

导语 2015年9月，国家卫生计生委发布了GB 5009.11-2014 系列标准。其中包括《GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》和《GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》。本专题中汇总了标准的主要变化、仪器及相关应用。