微波消解和ICP-MS 测定茶叶中微量元素含量及其溶出特性的研究

采用微波消解电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定了碧螺春、乌龙茶、毛峰、茉莉花茶和云南滇红五种茶叶中微量元素的含量，并对其中的乌龙茶和碧螺春两种茶叶进行了不同浸泡时间和不同冲泡次数微量元素浸出率的研究．用茶叶标准物质对测定方法的准确度进行验证，结果表明方法的回收率大多介于95%～110%之间，相对标准偏差小于5%．茶叶中不同元素在不同浸泡时间和次数时其溶出特性不同，其溶出规律大多可用对数或指数关系描述．

关键词： 微波消解， 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS），茶叶，微量元素，溶出特性