海洋大型藻类中甜菜碱的分析研究

简介：

甜菜碱是一种季铵型水溶性生物碱，这种物质因最初从甜菜中提取而得名。1863年，在干旱区灌木枸杞中首次发现甜菜碱。从那时起，在许多植物类群中也发现了甜菜碱。在某些耐盐和耐旱的植物中发现大量甜菜碱(>100μmolg-1干重)，但是在其他植物中甜菜碱的数量很少或无法衡量(0.2μmolg-1干重)。普通天然甜菜碱包括甘氨酸甜菜碱，β-丙氨酸甜菜碱、脯氨酸甜菜碱、羟脯氨酸甜菜碱、甲基哌啶甜菜碱、羟甲基哌啶甜菜碱和葫芦巴碱中(烟酸甜菜碱)存在于高等植物中。许多其他甜菜碱已确定存在于海洋藻类中。

在此之前已有大量对植物中甜菜碱的研究报道，但是对海洋大型藻类中的甜菜碱的研究还是比较少的。因此，本文用LC-MS技术，以海带,紫菜,石莼,厚膜藻作为研究对象，建立了大型海藻中甜菜碱的液质分析技术，为海洋大型藻类中甜菜碱的更为深入的研究提供了一种有效的分析工具。

仪器：

TSQ Quantum Access液相色谱一三重四极杆质谱联用仪

结论：

本实验方法以四种海洋大型藻类海带,紫菜,石莼和厚膜藻中甜菜碱作为研究对象，建立了液相色谱质谱用分析海洋大型中甜菜碱的分析方法，植物甜菜碱在SCX强阳离子交换色谱柱上可得到良好的分离。利用电喷雾电离源正离子模式下，对标准品和样品进行检测，色谱出峰尖锐，没有杂峰干扰。根据LC/MS对几种化合物的分离及回收率实验，测出几种甜菜碱在10-5000μg/L浓度范围内线性相关系数良好，检测限范围为0.22-1.56pg。几种甜菜碱的平均回收率可达γ-氨基丁酸甜菜碱90.276%、甘氨酸甜菜碱83.756%、葫芦巴碱95.545%，相对标准偏差的范围为1.25-4.89%。对四种大型海藻中各种甜菜碱测定结果显示，γ-氨基丁酸甜菜碱2.06μg/g (只检出石莼) ，甘氨酸甜菜碱13.76-26.88μg/g，葫芦巴碱1.77-3.71μg/g(厚膜藻中未检出) ，丙氨酸甜菜碱0.84-4.73μg/g,脯氨酸甜菜碱0.06-0.09μg/g (石莼和厚膜藻中未检出)。